Über uns

Wir werden als gefragt: Was ist das Scheierle? Dann sag ich: Wir sind Scheierle. Denn wir lieben unser altes Gemäuer, das einfache ehrliche Essen, das mit Respekt zum Tier und zur Natur gemacht wird.

Deshalb war für uns klar, dass wir unsere Würste und viele andere Lebensmittel selbst herstellen.

Wir lassen nur Schweine schlachten, die ein gutes Leben hatte, auch etwas älter und dadurch schwerer wurden. So erhalten wir eine gute Qualität und auch mancher Schweinebraten etwas Fett.

Dabei können wir unserer Kreativität freien Lauf lassen und unsere Gäste immer wieder mit einer neuen Sorte von Bratwurst oder anderen leckeren Dingen überraschen.

Unser Leitspruch: Weniger ist oft mehr, und mit wenig kann man viel Gutes machen.